コレステロール値を減らすのに良いと言われる
身近な食材をご紹介いたします
＜黒酢＞
基礎代謝を高めて、ダイエットに役立つといわれる
アミノ酸がタップリ
そして黒酢は血液中の善玉コレステロールを減らす事なく、
悪玉コレステロールだけを減らす作用があります。
更に“赤血球”を丈夫でしなやかにして、
狭い毛細血管の中もラクに通れるよーにしてくれるので、
血液がサラサラになるんです
＜海草＞
海藻類はノンカロリーで繊維質がタップリで、
たくさん食べても太らないんで、
ダイエットには最適の食品ですょね
特に、昆布、ワカメ、モズクなど、
水に漬けるとヌルヌルする海藻類、
このヌルヌル成分“アルギン酸”
水溶性の繊維質なんですがぁ、
アルギン酸は腸からコレステロールが吸収される前に
先にコレステロールを絡め取って、
排出する作用があるんです。
もちろん不溶性の繊維質にも、
コレステロールを絡め取る作用があるんです
＜ゴマ＞
強力な抗酸化作用があり、動脈硬化を防いでくれます。
そしてゴマの脂肪分“リノール酸”には、
血圧を調節する作用があるそうです。
ゴマには数種類のアミノ酸が含まれていて、
そのうち“メチオニン”とゆーアミノ酸には、
肝臓の新陳代謝を促して、
体脂肪を燃やしてくれる作用があります。
＜ソバ＞
血管を強くし、動脈硬化を防ぐポリフェノールの一種
“ルチン”が含まれています。
最近お茶などで出回っている「ダッタンソバ」には、
ルチンがソバの100倍以上も含まれているそうです。
※ご注意 そばアレルギーの方はご遠慮くださいませ
＜アボカド＞
‘森のバター’と言われるよぅに、
脂肪分がとても多い果物ですがぁ、
アボガドの脂肪分“オレイン酸”は、
悪玉コレステロールを減らして、
善玉コレステロールを増やしてくれます。
抗酸化作用があるビタミンA、C、Eもたっぷりです
＜りんご＞
りんごには食物繊維がいっぱい
そして高血圧の原因のひとつである
“ナトリウム”を抑える“カリウム”
も豊富に含まれています。
＜スイカ＞
スイカに含まれる“シトルリン”という成分に、
コレステロールを減らす作用があるそうです。
＜大豆＞
血管を強くし、血中のコレステロールを抑える
良質なタンパク質がタップリ
更に、大豆に含まれる繊維質が、
腸からコレステロールを吸収するのを抑えます。
“大豆イソフラボン”や“大豆サポニン”も、
コレステロール値を下げる作用があり、
動脈硬化の予防に役立つそうです。
大豆の一種「黒豆」に含まれる“アントシアニン”には、
抗酸化作用があり、腎機能を活発にして、
むくみや水太りを解消する作用があります。
さらに大豆製品の代表格「納豆」の酵素
“ナットウキナーゼ”には、
血液中に出来た血栓(血の固まり)を溶かす作用があるそう
しかも食後8時間有効なんですって
＜青背の魚＞イワシやアジなどの青背の魚に含まれる
“EPA”(エイコサペンタエン酸)に、
コレステロール値や血圧を低下させる作用があります。
更に血中の血小板の凝縮を防ぎ、血液サラサラになる作用も
＜イカや貝類＞
かつては高コレステロール食材って言われてましたがぁ、
実は意外と低い食材です。
イワシなどの青背の魚と同様、EPAがタップリですので、
悪玉コレステロールを減らす作用があります。
イカやタコ、貝類に含まれる“タウリン”には、
肝臓内のコレステロールを分解し、
体の外に排出する作用がある成分が含まれているそう
